• 1. Филе варить в бульоне в течение 20 минут.
• 2. В отдельную миску слить абрикосовый сироп. Абрикосы нарезать кубиками.
• 3. Смешать сироп со 125 мл бульона, уксусом, соевым соусом и томатной пастой. Посолить, посыпать сахаром. Довести смесь до кипения. Добавить кубики абрикосов.
• 4. Лук и чеснок мелко порубить. Перец нарезать тонкими полосками.
• 5. Мясо индейки поджарить в сильно разогретом масле. Добавить чеснок, лук, перец, тушить 5 минут. Залить блюдо кисло-сладким соусом.