• 1. Рис надо промыть.
• 2. Залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью.
• 3. Лук мелко нарезать и тушить до мягкости.
• 4. Затем добавить морковь, натертую на средней терке.
• 5. Грибы нарезать тонкими пластинками.
• 6. Когда морковь станет мягкой, добавить грибы.
• 7. Жарить до испарения выделившейся влаги.
• 8. С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам.
• 9. Жарить 1,5 минуты.
• 10. Затем добавить 1,5 л кипятка.
• 11. Плотно закрыть крышкой.
• 12. Тушить на маленьком огне 12 минут.
• 13. Затем добавить специи и еще тушить 15 минут.