• 1. Слить жидкость с горошка, размять горошек пестиком.
• 2. Луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить в масле до золотисто-желтого цвета.
• 3. Лук вместе с гороховой кашей положить в кастрюлю, добавить туда же сливочное масло, молоко и муку. Перемешать.
• 4. Довести до кипения, все время помешивая, чтобы не пригорела.
• 5. В конце добавить соль по вкусу и тщательно перемешать.
• 6. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком.