• 1. Замочить горох в холодной воде на 7 часов.
• 2. Затем слить воду, промыть горох в дуршлаге.
• 3. После этого залить горох свежей теплой водой на 2 пальца сверху и варить до готовности 30–40 минут, после чего добавить масло, посолить и размять.
• 4. По желанию можно украсить зеленью укропа или петрушки.