• 1. Смешать очищенную морковь, воду, мёд, масло, корицу, красный перец и соль в большой сковороде.
• 2. Довести до кипения на среднем огне. Накрыть крышкой и тушить до мягкости моркови 7-10 минут, постоянно помешивая (жидкость должна превратиться в густую глазурь).
• 3. Выложить морковь на блюдо. Полить лимонным соком, посыпать свежерубленной петрушкой и подавать.