• 1. В неметаллической миске смешайте соевый соус, саке, арбузный сок и имбирь.
• 2. Положите в смесь филе лосося, переверните и уберите в холодильник мариноваться на 2 часа.
• 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания налейте масла. Филе лосося просушите и уложите в форму одним слоем, посыпьте кунжутом.
• 4. Запекайте 7 минут (мякоть должна легко делиться на части).
• 5. Переложите на подогретое блюдо, перед подачей украсьте кубиками арбуза.