• 1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
• 2. Разогрейте большую сковороду и выложите в нее фарш. Жарьте минут 5 до появления коричневого цвета.
• 3. Добавьте вино, доведите до кипения и тушите 1 минуту.
• 4. Добавьте помидоры и воду, доведите до кипения и тушите 5 минут.
• 5. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и обжарьте на гриле.
• 6. Переложите фарш в огнеупорную посуду, сверху выложите баклажаны.
• 7. Смешайте йогурт, яйца и 50 грамм тертого сыра. Посыпьте специями и вылейте на баклажаны.
• 8. Сверху посыпьте оставшимся сыром и пеките 15 минут.