• 1. Смешайте молоко, сливки, сахар и листья мяты в сотейнике и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
• 2. Затем процедите молоко через сито, чтобы удалить свернувшиеся мятные листья. Добавьте шоколад, разломанный на кусочки, в молочную смесь, верните на средний огонь и прогрейваете, помешивая, до полного растворения шоколада.
• 3. Снимите с огня и хорошенько взбейте до пенистой консистенции.
• 4. Разлейте по чашкам, при желании, сверху украсьте взбитыми сливками и колотой мятной карамелью.