1. Рис промыть, залить водой. Добавить сахар, ванилин, корицу, гвоздику и имбирь.
2. Довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой 30 минут (если в инструкции не указано иное). В этом блюде лучше переварить, чем недоварить. Дать немного остыть.
3. Выдавить сок 3 апельсинов.
4. В блендер положить сваренный рис (имбирь можно убрать) и апельсиновый сок. Тщательно пробить до однородного состояния. Поставить в холодильник минимум на 30-40 минут.