• 1. Застелите форму для кекса пленкой.
• 2. Сделайте пюре из манго, натертой цедры лаймов и сока. Взбейте все в блендере.
• 3. На водяной бане взбейте желтки с сахаром до увеличения объема в 2 раза. Снимите с огня и добавьте в пюре из манго. Оставьте смесь охлаждаться.
• 4. Хорошо взбейте сливки, добавьте в смесь с манго и перелейте в форму. Поставьте в морозилку минимум на 8 часов или на всю ночь.