• 1. Молодые бобы отварить в подсоленной воде.
• 2. Лук и чеснок нарезать и обжарить на растительном масле с солью.
• 3. Обжарить муку и развести в воде. Добавить лук, чеснок и красный перец. Довести до кипения и варить, пока суп не загустеет.
• 4. Посыпать рубленой зеленью. Добавить листья мяты.
• 5. Сварить вкрутую яйца и нарезать ломтиками. Добавить в суп.
• 6. Пред тем, как подавать на стол, влить в суп кислое молоко.