• 1. Вымойте и очистите от кожуры свеклу, морковь и кабачок.
• 2. Нарежьте свеклу и морковь кубками размером примерно 1 см и поставьте отвариваться.
• 3. Пока свекла и морковь варятся в кастрюльке, нарежьте кубиками кабачок. Добавьте в суп приправу и уксус.
• 4. Когда свекла с морковью станут мягче, бросайте к ним кабачок, который должен вариться примерно 10 минут (максимум).
• 5. Зелень добавьте после того, как снимете с огня кастрюльку.