• 1. Помыть, почистить и нарезать картофель, морковь и лук.
• 2. Варить до готовности с добавлением перца горошком и лаврового листа.
• 3. Рыбу освободить от кожи и костей, нарезать небольшими но щедрыми кусочками, добавить в кастрюлю и варить минут 5 до готовности.
• 4. Добавить сливки. Соль и душистый перец по вкусу.
• 5. Довести суп до кипения и сразу снять с огня.
• 6. Добавить нарезанный укроп или петрушку и подавать с ржаным хлебом.