• 1. Сварите картофель (не переваривайте) и протрите. Разотрите его в теплом молоке и добавьте масло.
• 2. Затем положите сливки, желток, все перемешайте.
• 3. Необходимый объем щавеля мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле и положите в суп.