• 1. В сотейник налить молоко и заварить поленту, как манку, всыпая в молоко крупу.
• 2. По вкусу можно добавить специи и дольки свежей кукурузы.
• 3. Довести до готовности (около 15 минут)..
• 4. Заправить пармезаном.
• 5. Лисички обжарить на сливочном масле, добавив зубчик чеснока, который после жарки нужно выкинуть.
• 6. Поленту выложить на тарелку, украсить лисичками и полить оливковым маслом.