• 1. Моллюсков залить соленой водой и оставить на ночь.
• 2. Залить холодной водой сушеные водоросли и довести до кипения. Опустить в бульон моллюсков и варить, пока раковины не раскроются. Затем моллюсков вынуть и очистить от раковин.
• 3. Процедить бульон, снова довести до кипения, добавить измельченный зеленый лук, соль.
• 4. Добавить в суп моллюсков и полить лимонным соком.