• 1. Очищенный картофель нарезать кружками. Выложить на сковороду ровным слоем (сковорода должна быть глубокой).
• 2. Очищенную морковь нарезать кружками и выложить ровным слоем поверх картофеля.
• 3. Залить водой и дать закипеть.
• 4. Добавить специи в варящиеся картофель и морковь, не перемешивая.
• 5. Поверх овощей выложить рыбу ровным слоем. Залить маслом. Варить около 30 минут.
• 6. Добавить нарезанный лук и еще немного специй.
• 7. Тушить еще 15 минут под закрытой крышкой.