• 1. Тушку курицы порубить произвольно, промыть и варить в кипящей воде 10 мин.
• 2. Слить воду и промыть куски курицы под проточной водой.
• 3. Сложить куски в кастрюлю, залить водой и добавить лук, имбирь. Готовить медленно 2 часа.
• 4. В глубокой посуде разогреть масло и обжарить имбирь с чесноком до появления аромата.
• 5. Добавить к чесноку с имбирем помидоры и слегка обжарить.
• 6. Влить бульон куриный посолить и поперчить.
• 7. Взбить отдельно яйцо и влить его в подготовленную основу.
• 8. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и дать по кипеть минуту. Суп готов.