Отруби — это твердая оболочка зерна, побочный продукт производства муки. Пшеничные, ржаные, ячменные, гречневые и прочие отруби различаются по степени помола
Отруби — это твердая оболочка зерна, побочный продукт производства муки. Пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречневые и прочие отруби по степени помола подразделяют на грубые (крупные) и тонкие (мелкие).