Пшеничная крупа — это практически целые зерна мягкой пшеницы. Чтобы сварить из нее кашу, пшеницу нужно обязательно протомить несколько часов на небольшой температуре в духовке, а затем перемолоть или растолочь в ступке. Тогда зерна хорошо набухнут.