Очень удобная с точки зрения завтрака штука — мексиканская кукурузная или пшеничная лепешка тортилья, латиноамериканский вариант лаваша. Готовые тортильи продаются в супермаркетах. Их надо только подогреть на сковороде и завернуть в них начинку. Хотя бы ту же яичницу ранчерос.