Ягоды в свой недолгий сезон бывают так хороши, что обычно не хочется с ними ничего делать, просто есть горстями из корзины. С другой стороны, даже в нашей полосе ближе к концу лета наступает момент, когда ягод становится слишком много, и тогда в ход идут проверенные бабушкины рецепты домашних джемов и компотов. Впрочем, ягоды можно не только варить: почти для каждой летней ягоды в разных странах существует как минимум свой классический десерт.