У хурмы есть несколько физиогномических типов. Есть похожие на помидор, на крупную сливу или нектарин — и самый популярный, собственно, классический образ хурмы, конусообразный. В смысле цвета у хурмы тоже довольно широкий диапазон — от желтого до коричневого. Есть сорт, который называют шоколадным за своеобразный цвет кожицы. У хурмы есть две основные неприятности с гастрономической точки зрения — она может вязать и внутри у нее может быть много косточек. Медовая узбекская хурма лишена этих двух недостатков.