От джемов, конфитюров и жидких мармеладов варенье отличается в первую очередь тем, что фрукты, ягоды и овощи в нем сохраняют свою форму. И в отличие от все тех же джемов и конфитюров лучшим вареньем до сих пор считатеся домашнее, приготовленное на собственной кухне и по собственному, двести раз проверенному рецепту, а не купленное в супермаркете. А сварить его при желании можно из чего угодно — даже из грецких орехов и одуванчиков.