Маршмеллоу — конфеты из сахара, кукурузного сиропа и желатина с добавлением красителей и ароматизаторов. Они имеют мягкую и воздушную текстуру, напоминающую пастилу или зефир, и их можно есть просто так, но лучше добавлять в горячий шоколад, кофе и другие напитки и десерты, как принято в Европе.