Масло разнообразных гастрономических и лечебных достоинств, которое отжимают из мясистых, похожих на желтую сливу или гигантские оливки, плодов дерева Argania spinosa. Под твердой скорлупой — линолевая кислота, витамин Е, а главное — незабываемый вкус дыма и ореха.