Повар поделился секретом приготовления идеальных вареных яиц

Даже такой простой рецепт, как вареное яйцо, можно довести до идеала. Как это сделать, рассказал известный американский повар Джеффри Закарян, пишет Lenta.ru.


Эксперт уточнил, что в первую очередь важен сам момент погружения яиц в воду. Это надо делать, сняв кастрюлю с огня. Также важно время варки – Закарян советует засекать 12 минут. 

После того как яйца сварились, их лучше немедленно переложить в холодную воду. Такой прием позволит снять скорлупу без особых усилий.

Фото: pixabay.com