• 1. 1. Взбейте яйцо с сахаром и солью.
• 2. 2. Добавьте молоко и перемешайте.
• 3. 3. Добавляйте муку маленькими порциями, регулярно помешивая тесто. Всыпьте какао.
• 4. 4. Добавьте оливковое масло и соду. Перемешайте тесто и оставьте его на 10 минут.
• 5. 5. Тесто должно получится не слишком жидким без пузырей на поверхности. Выливать половником на разогретую, чистую сковородку в небольшом количестве, так чтобы блин был примерно 10 см в ширину.
• 6. 6. Когда на поверхности блина начнут появляться поры, блин можно переворачивать.
• 7. 7. Подавать с сиропом, медом или вареньем.