• 1. Хорошо промыть пшено. Отварить в течение 10 мин.
• 2. Слить воду, добавить кокосовое и соевое молоко. Варить еще 10 мин.
• 3. Пока варится пшено, запечь яблоко. Для этого удалить сердцевину так, чтобы у яблока осталось дно. Заполнить центр медом и положить внутрь палочку корицы. Запечь в духовке в течение 10 минут при температуре 200 градусов.
• 4. Снять кашу с огня, добавить сахар и соль. Перемешать.
• 5. Выложить кашу в глубокое блюдо. В центр поместить запеченное яблоко.
• 6. Посыпать кашу нарезанной на мелкие кубики курагой. Украсить мятой и выложить по кругу кусочки сливочного масла.