• 1. Огурец нарезать тонкими кружочками.
• 2. Хлеб нарезать кусочками, примерно равными кружочкам огурца, по желанию подсушить в тостере или духовке.
• 3. Творог тщательно растереть с размягченным маслом до однородной массы, по вкусу посолить.
• 4. Сыр и семгу нарезать мелкими кубиками, соединить с творожной смесью, добавить измельченные каперсы, тщательно перемешать.
• 5. Из полученной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
• 6. Сформировать закуску: на ломтики хлеба уложить по кружочку огурца и творожному шарику.
• 7. Украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.