Приправа из ананаса

4 порций

Рецептура:

  • Ананас1 штука
  • Красный перец чили1 штука
  • Листья кинзы (кориандра)1 столовая ложка
  • Лайм1 штука
  • Оливковое масло2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Энергетическая ценность:

Калорийность 216 ккал
Белки 1 г.
Жиры 11 г.
Углеводы 27 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Срезав верх и низ ананаса, сделайте из него бочонок. Поставьте его на доску и острым ножом срежьте кожу сверху вниз. Мякоть нарежьте дольками, удалите сердцевину, нарежьте кубиками и сложите в удобную посудину.
  • 2. Добавьте мелко нарезанные чили без семян, листья кориандра, влейте сок лайма и масло. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте. Оставьте пропитываться при комнатной температуре.