- 1. Фасоль заливают холодной водой так, чтобы уровень воды был на 10 см выше уровня фасоли. Варят около 2 часов, доливая по необходимости воду до первоначального уровня.
- 2. Добавляют рубленный лук и доводят до готовности на медленном огне. Снимают, добавляют молотые орехи, красный перец, столовую ложку рубленого чеснока. Охлаждают. При подаче на стол посыпают зеленью.