Йогуртовый пирог с яблоками

12 порций

Рецептура:

  • Яблоко1 кг
  • Сливочное масло125 г
  • Лимонный сок3 столовые ложки
  • Натуральный йогурт500 мл
  • Сахар150 г
  • Яйцо куриное4 штуки
  • Ванильный сахар15 г
  • Пшеничная мука200 г
  • Разрыхлитель15 г
  • Лимон1 штука
  • Манная крупа200 г
  • Измельченные фисташки30 г
  • Абрикосовый бренди150 мл

Энергетическая ценность:

Калорийность 388 ккал
Белки 9 г.
Жиры 14 г.
Углеводы 49 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Нагреть духовку до 180 градусов. Яблоки вымыть и, удалив сердцевину, нарезать ломтиками. Лимонный сок смешать с 200 мл воды. Полить смесью яблоки. Оставить на 5 минут. Затем выложить и обсушить на бумажном полотенце. Взбить яйца с сахаром ванильным и обычным. Подмешать размягченное масло.
  • 2. Смешать муку, разрыхлитель и манную крупу. Добавить к йогуртовой массе и тщательно перемешать. Выложить тесто на противень, выстланный бумагой для выпекания. Распределить по тесту ломтики яблок и поставить пирог в духовку на 25–30 минут.
  • 3. Лимон вымыть под горячей водой. Натереть на терке цедру. Выжать сок. Нагреть в сотейнике абрикосовый конфитюр, подмешать в него цедру и сок лимона. получившейся смесью смазать сверху теплый пирог. Посыпать рубленными фисташками.
Похожие рецепты
  • Детское меню

  • 60 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 140 минут
  • 6 порций
  • Детское меню

  • 90 минут
  • 5 порций