• 1. 300 граммов яблок нарежьте мелкими кусочками, остальные — потрите на терке.
• 2. Смешайте желтки, сахар и сметану.
• 3. Добавьте массу к яблокам, всыпьте муку, корицу.
• 4. Взбейте белки, добавьте их массе, аккуратно помешивая.
• 5. Смажьте форму для запекания маслом, положите массу и выпекайте в духовке до готовности.