- 1. Раскатать тесто, вырезать из теста 18 кружочков, разложить по формочкам.
- 2. Натереть корку лимона. В миске смешать творог, сахар, корку лимона, молотый миндаль и нарезанные цукаты.
- 3. В другой миске взбить яйцо, яичный желток и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.
- 4. Выложить по половине чайной ложки лимонного творога на каждый кружок теста, накрыть 2 чайными ложками приготовленной смеси из творога и цукатов.
- 5. Выпекать при 200 градусах в течение 20-25 минут.
- 6. Достать из духовки, дать остыть, перед подачей на стол присыпать сахарной пудрой.