• 1. Клубнику помыть и мелко нарезать, смешать с сахаром.
• 2. Приготовить тесто: яйцо, соль и воду взбить, и влить массу в муку, замесить крутое тесто.
• 3. Раскатать тесто и вырезать из него кружки.
• 4. В каждый кружок положить по чайной ложке клубники и по вкусу присыпать сахаром. Хорошенько залепить края.
• 5. В кипящую воду отправить вареники и варить, пока они не всплывут на поверхность (около 3–5 минут).
• 6. Вынуть, добавить сливочное масло и подавать.