• 1. Желток растереть с сахаром (10 грамм), добавить молоко, поставить на огонь и, часто помешивая, проварить, не доводя до кипения.
• 2. Охладить, соединить с протертым творогом, маслом, ванилью или ванилином и сметаной (20 грамм), всю массу хорошо смешать и придать красивую форму.
• 3. Оставшуюся сметану смешать с сахарной пудрой, взбить в густую пену и покрыть творожный крем.