• 1. Яичные желтки растереть с сахаром добела (можно добавить натертую цедру с одного лимона или апельсина).
• 2. После этого смешать с мукой и осторожно ввести взбитые до крепкой пены яичные белки. Полученную массу переложить в форму и печь в духовом шкафу 15–20 минут.