Сырное печенье

4 порций

Рецептура:

  • Пшеничная мука250 г
  • Разрыхлитель1 столовая ложка
  • Кайенский перец щепотка
  • Сливочное масло30 г
  • Молоко185 мл
  • Козий сыр40 г
  • Тертый сыр пармезан 40 г
  • Рубленая петрушка2 столовые ложки
  • Сыр чеддер40 г

Энергетическая ценность:

Калорийность 410 ккал
Белки 15 г.
Жиры 17 г.
Углеводы 50 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом противень.
  • 2. Просейте муку, разрыхлитель, щепотку соли и кайенский перец. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и руками перемешайте, чтобы смесь была похожа на сухари. Добавьте молоко и хорошо вымесите. По необходимости добавьте еще муку.
  • 3. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте прямоугольник размером 20х25 см. Посыпьте поверхность измельченным козьим сыром, затем пармезаном, тертым чеддером и в конце петрушкой. Начиная с длинной стороны, скатайте тесто в рулет. Разрежьте на 10 кусков толщиной 2 см, придайте каждому куску форму булочки так, чтобы начинка оказалась внутри. Переложите на противень с расстоянием между ними 2 см.
  • 4. Пеките 10-12 минут до золотистого цвета. Охладите на противне и подавайте теплыми.
Похожие рецепты
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций
  • Вегетарианская еда

  • 60 минут
  • 6 порций