Сырное мороженое

1 порций

Рецептура:

  • Легкий сыр «Ламбер» 15%-ной жирности150 г
  • Сливки 40%-ные300 мл
  • Яичный желток4 штуки
  • Сахар50 г
  • Груши1 штука
  • Свежая мята1 стебель

Энергетическая ценность:

Калорийность 2146 ккал
Белки 54 г.
Жиры 185 г.
Углеводы 85 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Сыр натереть на мелкой терке и смешать в сотейнике со сливками, поставить на плиту на маленький огонь.
  • 2. Взбить желтки с сахаром и тонкой струйкой ввести в сливки. Готовить 5–10 минут, до густой консистенции.
  • 3. Перелить в лоток и поставить в морозильник на три часа.
  • 4. При подаче украсить грушей и мятой.
Вам могут понадобится:
Похожие рецепты
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций
  • Вегетарианская еда

  • 60 минут
  • 6 порций