• 1. В творог, растертый со сливочным маслом, добавить взбитые отдельно яйца, соль, муку, хорошо перемешать, замесить тесто.
• 2. Из получившегося теста сформировать шарики, приплюснуть в лепешки, оставить ненадолго на разделочной доске.
• 3. Обжаривать сырники с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.
• 4. Снять сковороду с огня, добавить в оставшееся растительное масло мед, подождать, пока растает, добавить сметану, молоко, хорошо перемешать. Получившийся соус довести до кипения на слабом огне.
• 5. Сырники залить соусом, прикрыть крышкой и потушить на слабом огне 3 минуты.