Сливовый коблер с медом

4 порций

Рецептура:

  • Консервированные сливы825 г
  • Мед1 столовая ложка
  • Груши2 штуки
  • Мука с разрыхлителем250 г
  • Тростниковый сахар2 столовые ложки
  • Кардамон½ чайной ложки
  • Сливочное масло40 г
  • Молоко4 столовые ложки

Энергетическая ценность:

Калорийность 474 ккал
Белки 9 г.
Жиры 11 г.
Углеводы 87 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога. Слейте сливы, оставив 185 мл сиропа. В кастрюлю налейте сироп, мед и положите очищенные и нарезанные на небольшие куски груши. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 8 минут до мягкости. Добавьте сливы.
  • 2. Просейте муку, 1 ложку сахара, половину кардамона и щепотку соли в миску. Добавьте мелко нарезанное масло и хорошо перемешайте руками. Добавьте 3 ложки молока и хорошо вымесите до однородного состояния, по необходимости добавьте еще молока. Слепите шар и раскатайте до толщины 1 см, вырежьте кружки размером 4 см.
  • 3. Переложите горячие фрукты в форму, затем сверху выложите кружки из теста, раскладывая ближе к краям, оставив центр свободным. Смажьте тесто молоком. Смешайте оставшийся сахар и кардамон и посыпьте сверху тесто.
  • 4. Поставьте форму на противень и выпекайте 30 минут до золотистого цвета теста.
Вам могут понадобится:
Похожие рецепты
  • Низкокалорийная еда

  • 50 минут
  • 4 порций
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций