• 1. Смешать муку с кардамоном и солью.
• 2. Взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить в смесь яйцо, ваниль, лимонную цедру и все тщательно перемешать миксером.
• 3. Приготовить тесто, смешав обе приготовленные смеси.
• 4. Разделить тесто на две равные части и скатать из них колбаски. Чтобы добиться идеальной формы и гладкой поверхности, заверните тесто перед раскаткой в листы из целлофана.
• 5. Охладите тесто, поставив его в холодильник как минимум на 2 часа.
• 6. Охлажденное тесто обкатайте в цветном сахаре и нарежьте из него печенье (толщиной примерно 1 см).
• 7. Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при температуре 160 градусов примерно 20-25 минут.