- 1. Смешать бренди и 100 мл воды, добавить сахар, тертый имбирь, бадьян и мелко нарезанные персики и томить смесь в сотейнике на медленном огне в течение пятнадцати минут.
- 2. Снять с огня, поставить сотейник с соусом охлаждаться в глубокую миску со льдом.
- 3. Подавать с мороженым, посыпав каждую порцию кедровыми орешками.