• 1. Взбить белки с сахаром и солью. Всыпать муку, добавить сахар, клюкву и орехи и перемешать. Вылить получившееся тесто в две проложенные бумагой формы. Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать тесто около 40 минут.
• 2. Формы вытащить, остудить и поместить в морозилку примерно на 6 часов.
• 3. Порезать на тонкие кусочки и выпекать в духовке, пока печенье не станет хрустящим.