«Медовик» за час

10 порций

Рецептура:

  • Яйцо куриное3 штуки
  • Пшеничная мука3 стакана
  • Сахар 1,75 стакана
  • Мед3 столовые ложки
  • Сметана800 г
  • Сода1 чайная ложка

Энергетическая ценность:

Калорийность 511 ккал
Белки 10 г.
Жиры 15 г.
Углеводы 86 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. Яйца, соду, мед и 1 стакан сахара положить в антипригарную кастрюлю и поставить на большой огонь, постоянно перемешивая, пока объем не увеличится в 3 раза (должна получиться золотистая пенообразная масса).
  • 2. Снять с огня и сразу добавить муку небольшими порциями, продолжая мешать. Тесто разделить на 8–9 частей. Смазать противень.
  • 3. Тесто (каждую часть в отдельности) по форме не раскатывать, а аккуратно разравнивать и рястягивать руками, до тонкого слоя.
  • 4. Выпекать до золотистого цвета коржа. Корж сразу, пока мягкий, снять с противня.
  • 5. Для крема взбить сметану и сахар.
  • 6. Смазать остывшие и затвердевшие коржи. Поставить на ночь (не в холод) для пропитки.
Вам могут понадобится:
Похожие рецепты
  • Низкокалорийная еда

  • 50 минут
  • 4 порций
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций