«Медовик» со сгущенкой

1 порций

Рецептура:

  • Мед2 столовые ложки
  • Сахар1 стакан
  • Сливочное масло110 г
  • Уксус1 столовая ложка
  • Пшеничная мука 3,5 стакана
  • Сода1 чайная ложка
  • Сгущенное молоко2 банки
  • Яйцо куриное3 штуки

Энергетическая ценность:

Калорийность 5662 ккал
Белки 117 г.
Жиры 153 г.
Углеводы 972 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. В кастрюлю залейте 4–6 стаканов воды (для водяной бани) и доведите до кипения. В миске взбейте яйца, сахар и мед; туда же выложите масло и поставьте миску на водяную баню. Держите, помешивая, до полного растворения масла и сахара. Все должно быть перемешано. Снимите миску с огня, добавьте соду (предварительно в отдельной мисочке смешайте соду и уксус) и перемешайте. Постепенно всыпьте муку. Тесто должно быть достаточно мягким. Оберните его пищевой пленкой и поставьте на 20 минут в холодильник (оно загустеет). Охлажденное тесто переложите на присыпанную мукой доску и скрутите из него полено. Разрежьте на 7 равных частей. Духовку разогрейте до 200 градусов. Раскатайте каждый кусок теста в круг. Чтобы сделать его идеально ровным, обрежьте по форме салатницы. Из всех обрезков слепите еще один слой. Каждый слой выложите на пищевую пленку и противень, выпекайте около 6–7 минут. Остудите и повторите с остальными слоями.
  • 2. Миксером взбейте масло до кремовой консистенции, добавьте сгущенку и взбейте до густой и воздушной массы 4–5 минут.
  • 3. Промажьте кремом между слоями (3–4 столовых ложки на слой) и снаружи по всей поверхности.
  • 4. Оставшийся корж (из обрезков) накрошите и присыпьте этой крошкой сверху. Торт охладите перед подачей, чтобы коржи пропитались кремом.
Вам могут понадобится:
Похожие рецепты
  • Детское меню

  • 30 минут
  • 6 порций
  • Постная еда

  • 80 минут
  • 4 порций
  • Постная еда

  • 80 минут
  • 4 порций