• 1. Положите сахар, воду, имбирь, анис, лаймовый сок и цедру в сковороду и поставьте на средний огонь до тех пор, пока сахар не растворится.
• 2. Убавьте огонь и варите 15 минут до состояния прозрачного сиропа. Охладите.
• 3. Добавьте в холодный сироп нарезанное кусочками манго и поставьте на ночь в холодильник.
• 4. Выложите манго в центр тарелки, рядом выложите шарики мороженого.