- 1. Малину перебрать и промыть в холодной воде. Сахар залить водой, перемешать и вскипятить.
- 2. В горячий сироп положить очищенную малину, вскипятить и в закрытой посуде оставить на 15–20 минут.
- 3. После этого процедить, добавить по вкусу лимонной кислоты, слегка охладить, разлить в формы и дать застыть. Желе можно украсить ягодами.