Лимонный воздушный мусс

4 порций

Рецептура:

  • Лимон1 штука
  • Желатин15 г
  • Сахар ¾ стакана
  • Вода2 стакана

Энергетическая ценность:

Калорийность 167 ккал
Белки 4 г.
Жиры 0
Углеводы 38 г.

Инструкция приготовления:

  • 1. В кастрюлю влить 2 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин. Все время помешивая ложкой, сироп снова довести до кипения и влить лимонный сок.
  • 2. Влить смесь в кастрюлю, которую поставить в холодную воду или на лед, и взбивать до тех пор, пока не получится однородная пенистая масса.
  • 3. Когда масса начнет густеть, взбивание прекратить, быстро разлить мусс в формы и охладить.
Похожие рецепты
  • Вегетарианская еда

  • 10 минут
  • 2 порций
  • Постная еда

  • 60 минут
  • 3 порций
  • Вегетарианская еда

  • 60 минут
  • 6 порций